Днес 05.11.24г. учениците от 11Б клас на ПГВП „Проф. д-р Г. Павлов“ със специалност  „Техник-технолог по качеството на храни и напитки“, извършиха посещение на откриването на пекарна“ Палермо“, с цел провеждане на учебна практика по специалния предмет „Технология и техника за производство на храни“. Учениците бяха запознати с историята на пекарната и пицарията, как е поставено началото и етапите на развитие, как с труд, мотивация, използване на качествени суровини до получаване на готов продукт, който удовлетворява клиента е възможно да бъде постигнато. Беше им представен технологичният процес, термичните режими на хранителните продукти, които произвеждат. Собствениците ги запознаха с въведената НАССР-система, с входящия контрол на суровините, разделното им съхранение, които изискват различни температурни режими, със санитарно-хигиенните изисквания, свързани с технологичния процес и персонала.

Директорът на ПГВП „Проф. д-р Г. Павлов“ Даниела Станкова, благодари на собственици на пекарна“ Палермо“, че дадоха възможност на учениците да проведат учебната си практика в реална работна среда и им пожелава успешен бизнес, произвеждащ качествени хранителни продукти, както и много доволни клиенти!