Група ученици от Професионалната гимназия по ветеринарна медицина (ПГВМ) успешно завършиха своя стаж във фабриката за сладолед Изида ООД в Добрич. Този стаж предостави на младите ученици от ПГВМ-Добрич, със специалност „Техник-технолог“, уникалната възможност да се запознаят с производствения процес на сладоледа и да придобият ценни практически умения.

Стажът, в който взеха участие 22-ма ученици, разделени в две групи, продължи 2 седмици за всяка група, и включваше участие в различни етапи от производствения процес – от производството на крайния продукт до експедицията. Учениците имаха възможността да работят съвместно с опитни специалисти, които им предоставиха ценни знания и опит.

По време на стажа, учениците не само наблюдаваха, но и активно се включваха в дейностите, като се научиха как да:
– Следят и контролират производствения процес.
– Изпълняват стандартите за хигиена и безопасност.
– Работят с голяма част от технологичното оборудване във фабриката.
– Изпълняват отговорно задачите, поставени от ръководителя им.

„Ние сме изключително доволни от ентусиазма и усърдието, с които учениците се включиха в нашия екип. Те показаха голямо желание за учене и за развитие в тази индустрия. Вярваме, че предоставянето на такива възможности на младите хора е от съществено значение за тяхното бъдеще, както и за бъдещето на нашата индустрия като цяло. Наблюдавахме как те се интегрираха в екипа, как споделяха своите идеи и как се справяха с предизвикателствата на производствения процес​“, сподели главният технолог на фабриката Димитър Матеев.

„Особено съм впечатлен от инициативността и интереса на някои ученици, на които не им бяха достатъчни предвидените задачи и изявиха желание да се научат на други процеси в предприятието. Признавам си, че бях леко скептичен към интегрирането на толкова млади хора в колектива, но част от учениците ме оставиха доста приятно изненадан и съм възхитен от резултата“, добави Матеев и продължи:

„Освен това, стажантите показаха висока степен на отговорност и внимание към детайлите, когато ставаше въпрос за спазване на стандартите за хигиена и безопасност. Това е изключително важно в нашата работа и показва, че те разбират значението на тези аспекти.
Към края на стажа седем от учениците, които се справиха най-добре с работата по време на стажа получиха предложение за работа с нас и петима от тях приеха с усмивка. В момента работят рамо до рамо с нас до края на сезона.
Надяваме се, че този опит ще бъде полезен за тяхното бъдещо професионално развитие и че ще продължат да се интересуват и да се развиват в областта на хранително-вкусовата промишленост. Ние от Изида ООД сме готови да подкрепяме и да насърчаваме младите таланти, като им предоставяме възможности за учене и развитие.“

Стажът във фабрика за сладолед бе едно незабравимо преживяване за всички участници. Той предостави не само нови знания и умения, но и вдъхнови младите хора да продължат да се развиват в областта на хранително-вкусовата промишленост.
Благодарим на всички, които направиха този стаж възможен и успешен – на техните ръководители инж. Нели Иванова и директорът на училището – Даниела Станкова.
За следващата година ПГВМ-Добрич отново планира да организира производствена практика съвместно с фирма Изида ООД. Ще бъдат включени ученици от паралелките със специалности Техник-технолог по качество на храни и напитки и Лаборант – технологичен и микробиологичен контрол в хранително-вкусови производства.