Учениците  от 11. Б клас, специалност „Контрол и качество на храни и напитки“ в ПГВМ – Добрич, проведоха практическо занятие по „Организация и методи на технологичния контрол“ в новия STEM център  по химия и опазване на околната среда в гимназията. Те определяха захарното съдържание на три вида сок, единият от които е собствено производство, чрез два аналитични подхода: ареометричен метод със захаромер и рефрактометричен метод с рефрактометър.

       Учениците приложиха умения за работа с лабораторни уреди, отчитане и сравняване на резултати, анализ на получените данни и формулиране на изводи.

       В модерната STEM среда учениците развиват практически компетентности и се подготвят за реалните предизвикателства на професията!